
Do lado de dentro, em meio a um policiamento ostensivo, apostadores da briga de galo, alguns de chapéu e botina, se misturam com jovens de salto alto, interessadas em acompanhar o show da cantora Jenni Rivera. Na arena das "Fiestas de Octubre" de Guadalajara, sede dos Jogos Pan-americanos, os galos de briga, proibidos no Brasil, têm status de atleta.
A rinha é uma tradição no México e costuma integrar o programa das festas populares. Aos finais de semana, a mesma arena que recebe as brigas de galo das 20 horas à meia noite se transforma rapidamente em palco para apresentações musicais em Guadalajara. Antes da exibição dos cantores, no entanto, o palco é dominado pelas aves de combate.
Os galos começam a ser treinados para a rinha com aproximadamente dois anos de idade. Para fortalecimento físico, são obrigados a voar e correr. Em seguida, com as esporas protegidas, começam os enfrentamentos entre si. Cerca de um mês de preparação é suficiente para deixar a ave pronta para o primeiro combate real, que também pode ser o último.
O espaço das Fiestas de Octubre de Guadalajara oferece comidas típicas e jogos infantis, mas o "Torneo de Gallos" é uma das principais atrações. Diariamente, dois criadores diferentes disputam uma série de melhor de nove confrontos. Para distinguir cada 'equipe' e facilitar as apostas, uma ave leva uma fita vermelha amarrada à pata e a outra, uma verde.
Os galos de briga são levados à arena pelos chamados "soltadores". Responsáveis por liberar as aves para o combate, eles entram com os animais no colo, como se fossem bebês de bochechas rosadas e fraldas limpas. Enquanto senhores engravatados recolhem as apostas, em uma cena que lembra os antigos pregões da bolsa de valores, os galos são equipados com uma navalha de uma polegada na espora esquerda.
Com a proximidade da luta, os soltadores começam a atiçar as aves, que são pesadas antes de cada duelo, como os lutadores de boxe, por exemplo. Além dos animais que disputarão o combate, um terceiro galo é levado à arena com a única finalidade de enervar os outros dois. Segurados pelos rabos, eles são aproximados e tentam se engalfinhar.
Antes do começo do combate, os dois soltadores ficam frente à frente com seus respectivos galos na altura do peito, dão alguns passos para trás e os liberam. Imediatamente, os animais partem para o duelo. As regras variam de acordo com o tipo de luta e a arma utilizada, mas, basicamente, vence o galo que sobreviver ou que fizer seu adversário fugir. Se o animal tocar o solo com o bico, também perde.
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